三.营养成分

鲤鱼是鱼类中的佳品，除带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪外，还带有核苷酸和锌，有增强抵抗力、防衰老的功效。每100克草鱼类水分含量77.3克，蛋白17.9克，人体脂肪4.3克，钙36mg，磷173mg，铁0.7mg，维生素b210.03mg，维生素b220.17mg，尼克酸2.2mg，可供热量110大卡。

1、鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材。

2、鲤鱼带有丰富多彩的硒元素，常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用。

3、鲤鱼含有蛋白，具备保持钾钠均衡；消除水肿。降低血压，有益于发肓。

4、鲤鱼含有磷，具备组成骨骼和牙，推动发展及人体组织人体器官的修补，提供动能与魅力，参加酸碱的调整。