鲤鱼在我国东到黑龙江省一带普遍，鲤鱼是一种鱼类，很多人都喜欢鲤鱼，由于鲤鱼不仅味美并且营养成分较为高，鲤鱼含有维生素b21，不饱和脂肪，优质蛋白质，铁制，锌等原素。鲤鱼能够舒肝，对胃有维护保养的实际效果，还能够等益处，许多盆友不容易片鲤鱼，怎样片鲤鱼？接下去我们看来一下吧。

一.怎样片鲤鱼？

将鱼类皮朝下对于砧板上，水果刀按由头向尾的方位斜向入刀，千万不要放反了，要不鱼类中的小刺就被断开了，鱼肉就无法吃完。片鱼片的情况下能够按一连一断的方法下刀，那样片出的鱼肉会呈蝴蝶花状，进行。

二.鲤鱼作用功效

1、滋补养生健脾开胃

草鱼类嫩而不腻，有健脾开胃滋补养生的作用，合适体质虚弱，食欲不佳的群体服用。