假如泡粉你没急吃最好是就一直用凉小水泡，夏季溫度高留意五、六小时换一次水，那样能久放一两天，长时间也不好。很闲吃就无需泡。每一次鱼缸换水一定要控干水，以确保粉的清新。

用冷水长期侵泡的粉，在服用时就无需再煮了，要是在沸水中烫一下就取下再加调料服用就可以。螺蛳粉可炒、煮、烫及拌凉菜。那么就随人而宜了，但从身心健康考虑吃时最好是添加一粒碎蒜头，杀菌消毒。小小心得不够请纠正我希望令人满意。在桂林市粉店卖的粉大多数是由制造厂送去的已生产加工成坨的粉，这类粉要是放到沸水里用筷子拌和开就可以了，不需事先泡。

假如用粉剂就提早在前一天夜里用凉小水泡，最好沉定过的水，例如河水这类，沒有漂白液好点，沒有就先接好饮用水放几个小时后用于泡粉，那样不容易断。假如你需要的粉剂是那类细细的的就无需提早十几钟头的泡了，提早四、五小时就可以了，用些湿热水，大概30度上下就可以了，不必长时间，热天泡的时间较短一点。假如在卖粉时已泡的粉不足要急救，就把粉剂用冷水清理后立即冷烧开约10分钟取下放凉水中泡就可以了。这也不是彻底标准的，要你一直在煮的全过程中留意看，也可能不一定那么久，具体干一下吧。