微波炉蒸排骨
发布时间：2021-11-18 10:36:41
拓展材料：
制做小技巧
1、猪排骨的选材上，应选胖瘦两色的猪排骨，不可以选所有是猪瘦肉的，不然肉中沒有油分，蒸出去的猪排骨会较为柴。
2、 全部调味品翻拌后，最后一步用少少的干淀粉翻拌，在猪排骨表层产生薄薄一层糊，那样蒸的全过程中，能非常好的维持猪排骨內部的水分，因此 便会较为嫩。
3、豆豉酱含有油分，油包囊在猪排骨表层也可以具有和木薯淀粉包囊一样的实际效果。
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