米糊在平常是很火爆的特色美食，生活起居中喜欢吃米糊的人是十分多的，米糊时要属桂林市的炒米粉是更为美味的，大部分人平常吃炒米粉基本上全是在外面买着吃，但是外边买着吃有时炒米粉的口感及其卫生状况一般 是难以合格的，实际上把握了炒米粉的做法以后，在家里也是能够作出美味可口的炒米粉。

米糊怎样炒美味?

1、在家里做炒米粉，一定要选购这些性价比高的米糊，并且在朝之前应当先把它放进冷水中侵泡，泡软之后取下，除掉水份预留。除开提前准备米糊之外，也要提前准备适当的蔬菜和鲜虾儿，假如能还能提前准备一些平菇和干笋。

2、把准备好的调料清理干净之后，切割成絮状，在炒菜锅中加点油加温之后放葱段炒出香味，随后再放进米糊和适当的酱汁炒匀，接着才可以放进准备好的火锅配菜，迅速煸炒，等全部食物所有烂熟之后，立即起锅装在盆里顶部，撒上适当的香莱，这时候美味可口的炒米粉也就搞好能够服用了。

炒米粉的做法方法