糖炒栗子尽管说成十分美味，可是要想自身煸炒起來還是需要一定的时间，那样才能够促使自身炒出去的板栗味儿上边越来越更为纯正，那麼最先便是要先将板栗张口之后放进到锅里边去煸炒，大约需要煸炒二十分钟上下的時间就可以添加一些调味品，它是会以便让糖炒栗子吃起來更为甜而不腻。

做法

1．原材料挑选： 应取用肉质地细腻，水份较少的小栗子。

2．等级分类：假如尺寸颗粒物一起炮制，常出現硬粒熟，粒大生或粒大熟硬粒焦的状况，因此 在炮制前，应去除烂掉果、开果或生虫果，并按果型尺寸等级分类后，各自炮制。

3．备砂：选清洁及颗粒物匀称的细沙（将细沙用冷水清洗土壤，统一筛粉、晾干，用麦芽糖、山茶油拌炒出“熟砂”预留）。技术专业运营一般选用炒板栗专用型“环形颗粒物干果炒货专用型炒砂”隔热保温特性高，不易破，煸炒匀称，易筛易漏

4．然料：用柴火或煤。木碳发脾气快，火力点旺，减火和来火便捷，有利于把握熟度。