烤串结束，立即用烧烤架烘烤的肉会出现烧烤架留有的印痕，味儿上倒是一样的香。但如今还不可以立刻把它吞掉，我们要把它送至试验室，看一下这纸上烤肉到底有没有毒?

結果出来，放到烤架子上烤串的生猪肉试品沒有检验出二甲苯。而放到甲基硅油纸上烤肉的试品检验出二甲苯，有毒物质成分为0.79mg每公斤。

“纸上烤肉”与”纸包鱼“确实就那么风险?但是烤串与石锅鱼这几大特色美食确实令人，闻者垂涎三尺，食欲大好，确实就沒有别的方法将二甲苯去祛除吗?

坚信参加过防油纸有害这一话题讨论的人都了解，一个能合理除去二甲苯的方法，那便是在烤串或是石锅鱼前，把防油纸在火上加热一下，能合理除去二甲苯。

出去防油纸会对身体产生损害外，也有别的的烧烤纸会出現这一状况吗?锡纸烧烤都不安全性，除开应用“防油纸”外，锡箔纸也常被许多烧烤摊用以烘烤海货、肉类食品，如许多小商店都发布“锡纸烤鸡”、“锡纸烤鱼”、“锡箔纸海蛎子”等。说白了“锡箔纸”仅仅锡箔纸。在一些普遍的商场就能见到，即便包装设计上标着“锡箔纸”字眼，但在调料栏都标明材料是铝铂。制做锡箔纸有国家行业标准，并且也是國家容许应用在食品包裝上的，但在长期高溫烹调中，会溶解金属铝，也对身体危害。质量不错的锡箔纸不含铅量、锡，而一些品质较弱的锡箔纸可能带有金属材料铅，假如长期性应用可能引起铅中毒。