tips：将鸭蛋液铺在番茄上边煸炒，鸭蛋里融进番茄的怪味，这一味非常美味，用于拌白米饭或鲜面条吃，全是太棒了!

为何大部分我们腌渍的全是鸭蛋

生的鸭蛋因为腥味儿很大而无法立即作为食物开展制做，腌渍后的鸭蛋，其盐味质押没了本来的腥味儿，口味上更非常容易令人接纳，腌渍后鸭蛋的身家会节节攀升，有益于出售。

次之，相对性于生鸡蛋，鸭蛋广泛是稍大的，在味儿不会改变的状况下，容积更大价钱更低的鸭蛋当然划得来很多。

自然，生鸡蛋还可以腌渍，仅仅不普遍，其腌渍后含钙会持续上升，可由每豪克的55mg提升到512mg，约为蛋类的10倍，非常适合于骨质疏松的中老年服用。