原材料：老鸭350克，川芎10克，大枣50克，姜10克，冷水1500克，盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

作法：将老鸭斩块汆水，川芎、大枣清洗，生姜切成片备用。净锅容易上火，放进冷水、生姜片、老鸭、川芎、大枣，大火烧开转叙炖50分钟调料即成。

作用：川芎有补血补气、益气养血之作用，对门黄气血两虚、唇甲惨白、心悸眩晕有一定的饮食疗法功效。鸭的基本营养成分因素有代射能，粗脂肪，膳食纤维、钙、磷、多维度和营养元素等。鹅肉性属寒性，能补阴解暑、滋阴养血护肾，而鹅肉与温性味甘、具备补血补气活血化瘀作用的川芎般配，既可使鹅肉的寒性之性不至太过，适用气血两虚、肾阴虚体弱多病及病久以后的男生补血补气、提高免疫力。

四、四物汤

原材料：熟地、川芎、川穹和赤芍及其猪排骨各适当。

作法：