檽米是一种营养成分很高的谷物，用檽米能够制做成各式各样的食材，红薯汤圆便是在其中一种。运用地瓜、紫红薯、粘米粉、白砂糖、生鸡蛋等，将这种食物都弄成粉状，添加水和油，匀称的混和，搓成一个个样子尺寸一致的汤圆，再放进锅中中炸好。就可以服用了。作法较为简单易学，下边一起来学习培训一下吧。

方式/流程

1地瓜3个约350克，削皮切薄片，煮熟预留，粘米粉约200克、白砂糖30克，煮熟的地瓜

2把粘米粉、白砂糖、地瓜混和，并掺加小量的水，合成面糊。水一定要渐渐地加，少加，由于地瓜里也带有许多水份，一不小心水就非常容易放多了

3地瓜和粘米粉混和匀称，搓成能够搓出小球体的团就可以了，放开食用油

4烧到有略微的起烟就可以刚开始炸掉，炸的情况下用低火，炸到表层金黄色，汤圆浮上来就可以捞出来了