咖喱酱是归属于酱汁的一种，常常会出現在印度菜或是是日本菜当中，最普遍的食用方法便是和肉类食物开展配搭，制做咖喱酱的香辛料有很多，例如姜黄和八角茴香及其朝天椒和八角这些，煮咖喱是不可或缺沙拉酱的，但是添加沙拉酱的時间一定要把握好，不然便会影响到其味儿，那麼煮咖喱何时加沙拉酱呢?

第一，煮咖喱何时加沙拉酱呢?　咖喱鸡翅，添加了沙拉酱，口味浓醇丝滑了很多，做法：鸡腿清理干净沥干水份后，用刀双面各划两刀(便于进味)，加入一点点盐，味精，黑胡椒抓匀腌渍一会儿。胡萝卜土豆去皮切成滚刀块，圆葱切块状。锅里放水烧开后，入少量盐，资金投入红萝卜及土豆块低火煮至半生不熟后捞起来控干水份预留。另取炒菜锅放少量油烧开后，先后将腌好的鸡腿小火煎至8完善。连接资金投入洋葱炒香后，先后放进半生不熟的马铃薯和红萝卜块及切割成一小块的咖喱酱，放水未过食物，盖上低火将料汁略收干。咖喱粉的量根据本人口感能够多放或者少放，最终倒进适当沙拉酱翻拌再略煮几十秒就可以。

第二，咖喱牛肉。原材料：牛羊肉，咖喱酱，马铃薯，沙拉酱粉，老红糖，蒜，姜。作法：新鮮牛腱清洗切片，绰水后清洗干净白沫子。圆葱切块状，锅里放小量油，炒出香味圆葱后先后放进姜和蒜头，待蒜头略微有点儿金黄色的情况下，放进牛腱煸炒，觉得较为干的情况下添加适量沸水，移进压力锅上汽汽车后压15分鐘上下。土豆去皮切片清洗后泡凉水预留，压力锅当然排气管后，连汤带肉倒进马铃薯煲内(泡马铃薯的凉水事前扔掉不必)，加咖喱酱、沙拉酱粉和小量老红糖，假如不足咸能够加适当生抽酱油，大火烧开后，文火煲20分钟至马铃薯软烂，料汁粘稠就可以。

煮咖喱何时加沙拉酱呢?待咖喱酱煮至类似要黏住底锅时，添加沙拉酱或牛乳，材料一湿，又要再再次炒，炒至半生半熟，把原材料转放入一个锅中，再加很多的沙拉酱或牛乳进来煮，煮至全熟才行。煮咖喱时天赋加点牛乳，不但有利于中合咖喱酱自身的辛辣味和圆葱的呛味，还能够让食材更甘甜，浓厚。