针对吃客们而言，猪腰这类食物全是较为了解的，普遍作法有油爆和香卤，但是这种作法的制作过程非常复杂一些，更为简易的便是煮，煮的時间一般全是在四十五分钟之内，在煮前一定要对猪腰开展解决，由于新鮮猪腰的味儿是异味重的，解决不太好便会让菜式的口感遭受影响，那麼如何煮猪腰呢?

第一，如何煮猪腰呢?　　一般做时先将猪腰清洗，加蒜、姜、少量盐煮开。提前准备蔬菜：青椒、红萝卜、香莱、小葱都切割成丝，将猪腰用手斯(留意无需刀割，由于刀割有腥味儿)，与菜丝拌和后添加盐、鸡精、芝麻油、油辣子、少量醋及生抽酱油翻拌。

第二，药炖猪心。原材料：猪腰800克是，生姜片20克是，中草药材：10克是，川芎6克是，北耆6克是，大枣20克是，枸杞子10克是，羌活6克是，桂枝6克是，盐2汤匙，酒酿2一茶匙作法1.用刀在猪腰的顶尖处切十字状张口，用冷水将猪腰的血管处沖掉血团。取锅煮开滚后，将猪腰汆烫3分鐘，捞起来过凉预留。将全部中药材用冷水稍为沖洗储备用。取锅添加5碗水，再将做法3洗完的中药材放进锅中，开枪煮滚后放进做法2的猪腰，并添加全部调味品与生姜片，用文火煮30分钟就可以。

第三，猪腰 一个、枸杞子 一把、冷水 500ml。最先用冷水把准备好的猪腰清洗，放一旁预留。随后应用水果刀把猪的血切片。炖锅内放进准备好的猪腰和枸杞子。倒进适当的水，盖上。插上开关电源，全自动开始工作，耐心等待120分钟。