4、 已解除冻结食材有一部分的溫度可能超出摄氏度30度，病菌非常容易滋长，因而须立刻烹制或服用。为防止细菌感染食物中毒，切忌再冷冻已解除冻结之食材。

拓展材料：

应用微波炉加热的忌讳：

1、不宜一般塑料制品：一是热的食材会使塑料制品形变，二是一般塑胶会释放有毒物质，环境污染食材，伤害身体健康。

2、不宜金属器皿：由于放进炉内的铁、铝、不锈钢板、塘瓷等容器，微波炉加热在加温时候与之造成火花放电并反射面微波加热，既损害炉墙又不可以加温食材。

3、忌应用封闭式器皿：加温液體时要应用广口器皿，由于在封闭式器皿内食材加温造成的发热量不易释放，使器皿内工作压力过高，易造成工程爆破安全事故。