蒜头可以降低身体的人体脂肪，听说服用蒜头能够提升身体某类减肥物质的代谢，进而做到降血脂的作用。因此 蒜头既能增强体质，又能达减肥瘦身成果。

6.预防心脑血管病症

蒜头能推动毛细血管扩张，有降血压的作用，还能避免人体脂肪在心脑血管病中的沉定，提升心脑血管病的渗透性，有预防血栓和动脉硬化的作用。科学研究工作人员以前对崂山县的50人开展检测，让她们每天食生蒜50克，6今后测得血细胞总胆醇、甘油三脂及l3蛋白的成分均显著小于试验前。因而，成年人每日在用餐的情况下吃几瓣蒜头，就能非常好防止心血管疾病的产生。