常吃些莴笋有利于清热去火，去病强身健体。肝火太旺，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些。

2、有利排尿消肿

莴笋带有有利排尿成分，清除身体低血钾症，有利排尿消肿临床医学内以莴笋水煎高效率达85.7%，可医治乳糜尿。

3、醒酒保胃

莴笋归属于高纤维食物，能够加速胃里的消化吸收和清除，随后根据莴笋的有利排尿作用，把胃里的乙醇根据尿里排出来身体之外，为此减轻胃里的工作压力，具有醒酒保胃的实际效果。

4、舒肝降血压

莴笋含酸碱性的降血压成份，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。