2、将锅置火上，放进适当冷水、小米，先用灶火烧开后，再改成文火熬煮至粥浓，打进生鸡蛋，略煮即成，以老红糖调料后进餐。

2.参归黑鸡汤营养分析：该汤益气养阴血，温中滋阴养血。针对女性生完孩子气血两虚引发的多种多样病症，如脸色苍白或腊黄、头晕目眩、四肢怠倦、胸闷气短懒言、心悸怔忡、食欲不佳等症状，均有医治和滋补功效。

做法

1、将鸡屠宰，用开水烫一下，褪毛，破腹去内脏器官，冷水清洗，备用。

2、把山参、川芎用冷水清洗，切一片，备用。

3、将砂锅清洗，鸡入砂锅，放冷水适当，放置炉上煮，煮至鸡脯肉熟烂，去骨，入山参、川芎再煮约40分钟，再放食盐调料就可以饮汤食鸡。