2、鸭蛋中蛋白的成分和生鸡蛋一样，有健壮人体的功效。

3、鸭蛋中各种各样矿物的总产量超出生鸡蛋许多，非常是人体中急切需要的铁和钙在咸鸭蛋中也是丰富多彩，对骨骼生长有善，并能防止贫血。

4、鸭蛋带有较多的维生素b22，是补充B族维生素的理想化食品之一。咸鸭蛋有有补阴、润肺、丰肌、泽肤、除热等作用，且这种作用相比没经腌渍的鸭蛋来要更胜一筹。

5、碳酸盐

在咸鸭蛋中除开含钙丰富多彩以外，另外还带有铁、磷等碳酸盐，而且权威专家历经研究发现，咸鸭蛋中所带有的钙品质、铁质量比生鸡蛋、鲜鸭蛋都高。因此 他们的营养成分是基本同样的都有益处，适度的服用对人体沒有伤害，因而在生活起居中能够安心的服用。