第三是中式点心类，如小笼包、水饺、稍麦、煎饼果子等。

需要留意的是，一切快餐厅运营的种类都不能过多过杂，不然既会使你的快餐厅看起来沒有特点，也无形之中增加了餐厅厨房的劳动量，而且使全部快餐厅越来越无法运行。

这里有二种计划方案可提供选择：一种是一个快餐厅只运营一类中式快餐种类，要不运营饭菜，要不运营鲜面条，要不运营中式点心;另一 种是以运营某种中式快餐种类主导，混合销售一部分别的两大类种类辅助。一个快餐厅切勿考虑周全，哪些种类都运营，全部的种类加起來数最多20种上下就充足了。