1、醒面。取一个器皿放进花生酱和少量温开水，用汤勺一边拌和一边顺着碗壁碾磨花生酱，变稀粘稠。

2、在活儿的花生酱中添加盐和花椒面拌和搅拌。面粉发酵好后(面糊有蜂巢状)，在砧板上洒下薄面，随后反复揉按面至光洁。

3、在砧板上把面糊按扁，随后用擀面棍把面糊擀成3mm厚的1大面片，把花生酱用软毛刷刷在擀面皮上，再把面片从一端卷起来，叠成一个面筒。

4、把卷好的圆桶切割成5cm的小剂儿，取一个小剂儿把2边创口往下旋转，在底端包起来。

5、把解决好的小剂儿用手搓圆，挤扁。放到烘烤盘里，刷上鸡蛋液，洒上白芝麻。

6、小烤箱10分钟，170℃左右火烧20分钟。