实际操作关键点

第一步，将鸡腿清理干净，沥干水份（原料一定如果历经国家检查达标的商品）。

第二部，将水与全部调味品和腌制料搅拌后倒进鸡翅，混和匀称（强烈推荐的作法是应用一个牢固的袋子，密封，在桌子摔翻滚揉，至液汁被肉消化吸收）。

第三步，将初腌好的鸡脯肉放到冰箱冷藏室（0℃-4℃上下）中静腌，建议腌渍8钟头以上，最好是每过两个小时滚动一次。

第四步，将腌好的鸡腿依照尺寸占比匀称穿好，留意重心点均衡（烤时有利于滚翻），外观美观大方（激起胃口）。

第五步，将穿好的鸡腿用红外感应控烟烧烤箱（合乎当代人科学饮食需要）烘烤，建议用120～140℃的溫度来烘烤，便于造成大量的芬芳物。