二、常见问题：

1.烤制溫度切忌超出55℃，避免 柿子饼返涩。

2.烤制中应提升自然通风管理方法，坚决杜绝受捂发霉。

3．出入口柿子饼卫生要求较高，病菌数量≤100个/克，大肠杆菌≤3个/克，因而要非常提升生产全过程的卫生制度。

柿子饼是大家较为喜爱服用的鲜果，甜而不腻爽口，营养丰富，许多人还喜爱在冬天吃冻柿子，别有异味。柿子饼营养成分很高，带有丰富多彩的胡罗卜素、维生素b2、维他命等营养元素。所含维他命和糖份比一般新鲜水果高1-2倍上下。倘若一个人一天吃1个柿子饼，所摄入的维他命C基本上就能考虑一天需要量的一半。因此，吃些柿子饼对身体健康是很有利的。