油麦菜是十分有营养成分的一种蔬菜，并且油麦菜的生长周期十分短，培养起來也较为便捷，一般生菜的吃法全是用于蘸酱吃，也有的人在涮火锅的情况下会添加一些油麦菜，油麦菜吃起來味儿有一些有苦味，油麦菜的颈部会流下来乳白色的奶水，降火的作用很好，还可以拌凉菜着吃，那麼油麦菜如何拌凉菜较为美味呢？

凉拌生菜用酱油還是生抽酱油

拌凉菜宜用生抽酱油

一般来说凉菜用生抽酱油比较好。生抽酱油的色调偏淡一般 呈淡褐色，味儿却较为咸，而凉菜在夏季服用较多，注重清新的觉得，用生抽酱油较为适合。可是需要留意的是，生抽酱油的味儿自身就早已较为咸，因而在做凉拌菜时盐和生抽酱油的需求量一定要操控好，要不然非常容易造成菜式过咸。

凉拌生菜怎么做好吃