肉类食品的生产加工食材有很多，比如香肠、腊肠等。那麼，大伙儿了解什么叫麻肉吗？实际上麻肉也是一种生猪肉的生产加工食材，可是生产加工的全过程非常简单，我们能够 在家里自身开展制做。麻肉是南方地区很普遍的一种食材，关键运用五花肉制做而成，大伙儿要想制做麻肉，那麼就需要提前准备下列原材料：

一、原材料

五花肉250克、姜片一块、花椒面一大勺、辣椒面一大勺、孜然粉一大勺、葱段少量、食盐一茶勺、苏打1/3茶勺、味精一茶勺、香油一大勺、生抽酱油一大勺、卤水汁一大勺、食用油一大勺、白胡椒粉一茶勺

二、作法

1、五花肉清洗，姜片一块削皮清洗。