尽管毛笋与春笋较为起來其名气并不高，可是毛笋的味儿也十分非常好。而毛笋有一个较大的缺点则是不足嫩，因此在制做毛笋以前通常需要绰水。仅有绰水時间充裕才可以让毛笋彻底变熟，也可以合理除去毛笋中所带有的苦味味儿。那麼在制做毛笋的情况下，大约需要煮多长时间才可以让毛笋变熟?

毛笋要煮多长时间才熟

毛笋自来水煮得话，10—15分鐘上下能熟。

毛笋既能够 生炒，又可煲汤，其味美味脆爽。服用时最好是先用冷水煮滚，放进凉水泡浸大半天，可除掉涩味，味儿更优。那样做也是除去毛笋含有的草酸，草酸非常容易和钙融合成草酸钙，影响身心健康，用开水煮能除去绝大多数的草酸。

毛笋的强烈推荐作法