炸胡椒的做法
发布时间:2021-11-18 10:30:02
生产口水鱼的做法疫苗
原材料: 花鲢鱼一条,木薯淀粉两一茶匙,煎炸花生米约一两,熟芝麻两一茶匙,生姜一小块,蒜一个,小香葱五棵,水豆豉两匙,米酒三一茶匙,生抽两一茶匙,醋一一茶匙,白砂糖一匙,红油辣椒一两,麻椒油两一茶匙,盐、鸡精适当,芝麻油一一茶匙。
作法:
1、鱼清洗片一片,用盐、米酒翻拌腌十多分钟,再放水木薯淀粉翻拌沾汁,煎炸花生米剁碎碎粉,水豆豉切碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中加点油烧至六成热,倒进水豆豉、生姜沫、蒜泥炒成香气。
3、在大钵中放进盐、鸡精、白砂糖、生抽、醋、炒过的葱姜水豆豉、红油辣椒、麻椒油、芝麻油、煎炸花生米搅拌均匀配成调味酱。
4、锅置灶火上加点油烧至四成热,放进鱼肉滑散炒过。
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