小米营养剖析：小米因含有维生素b21、B12等，具备避免 消化不良及口角生疮的作用；小米具备避免 泛胃、呕吐的作用；还具备滋阴降火的作用，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们恢复元气；小米具备缓解皱褶、色斑、色素沉着的作用。

高筋粉营养分析：高筋粉的蛋白质含量均值为13.5%，一般 蛋白质含量在11.5%以上就可称为高筋粉。蛋白质含量高，因而筋度强，常见来制做具备延展性与嚼感的吐司面包、鲜面条等。

在蛋糕店中有用以在奶酪蛋糕（千层酥）和鲜奶油中空饼（芝士蛋糕）中。