冷冻肉是将肉类食品放到冰库开展冷冻后产生的，这类作法能够长期的储存時间，可是解除冻结是需要一定時间的，并且不能用开水解除冻结，会造成 肉类食品较为变柴及其营养元素遗失。针对冷冻肉的解冻方法，我们能够选用食盐水解除冻结或是水冲解除冻结，还可以将冷冻肉用包装袋装起來，随后防水防火，用温开水开展解除冻结。

食盐水解除冻结

一样是水解除冻结，假如在水中撒一些盐就可以大大缩短解除冻结的時间。我们在水中撒进适当的盐，在把肉放到食盐水里，运用盐能够减少冰的融解溫度这一基本原理，我们就能迅速的把肉解冻了，并且食盐水还能除去肉的腥味儿哦。

微波炉解冻

家里有微波炉加热的，那么你压根也不需要提早将肉拿出来解除冻结，爱吃随时随地都能够。用微波炉解冻时，一定要用最少档，并且要逐渐加温。一开始要先加温三分钟上下，随后依据肉解冻的水平再明确加温時间，直至彻底解除冻结。但是不必懒惰哦，不可以立即加温10分钟。