一些大家炸出去的炸油条味儿上边会并不是很好吃，并并不是很绵软，反倒觉得到变硬，这类表层发就是会完全影响到总体的口味，因此就需要从自身的烹调方法之中找出去一些问题，一般全是因为自身在揉面的情况下沒有把握好方法而造成 的一种状况，所以说就需要留意占比配搭，需要发醇大约三个钟头上下。

炸油条外皮就是哪些原因

1、将小麦面粉倒进海碗中，添加糖、盐和油条膨松剂。

2、往小麦面粉中渐渐地放水，用筷子搅拌均匀。

3、搓成面糊，盖上保鲜袋静放20分钟再搓成光洁的面糊，随后再盖上保鲜袋饧发3-6钟头，冬季时间长，夏季时间较短。

4、将饧发好的面团放到撒了干小麦面粉的砧板上。