鳑蟹的做法
发布时间：2021-11-18 10:28:01
鱼露檽米炒糕蟹
原材料：檽米400克、阳澄湖大闸蟹1只。
调味品：食盐1小勺、鸡精1/2小勺、绍兴酒少量、小香葱少量。
作法：
（1）将阳澄湖大闸蟹杀洗干净，用盐小水泡2分鐘，预留。
（2）檽米淘净，控干水份，添加食盐、鸡精、绍兴酒翻拌，同阳澄湖大闸蟹一起摆放在盘里，入炒锅蒸20分钟取下，撒上葱段即成。
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