1.钢盆内嵌小麦面粉，倒进2汤勺蔬菜水果油和120ml开水，用筷子翻拌。取下搓成面糊，静放15分鐘。放到控制面板上搓成长条形，切割成8份，每一份成环形薄混沌皮。

2.取一中碗，倒进黄豆酱、生抽、糖、色拉油，用3汤勺凉开水翻拌。

3.锅内下剩下的2汤匙蔬菜水果油，加温。入酱汁炒出香味，调配成甜面酱。取一炒菜锅，加温。混沌皮皮烙熟。

4.服用时伸开混沌皮，擦抹调准的甜面酱，先后放置嫩牛肉及葱、油麦菜、小青瓜、青椒等蔬菜水果，叠成饼状就可以。

京酱肉丝煎饼

原材料500克猪瘦肉，葱根，黄豆酱，盐，鸡精，米酒，白砂糖，木薯淀粉，油，葱丝，墨西哥卷饼，香莱，油麦菜