阳澄湖大闸蟹是一种在现如今火爆水平愈来愈高的河鲜，很多人都是去阳澄湖大闸蟹的原产地，一尝阳澄湖大闸蟹的美味味儿。自然，在吃阳澄湖大闸蟹的情况下，假如可以配搭到一些比较好的食材得话，不但能够 提升阳澄湖大闸蟹的口味，针对食用者的身心健康，也是很有益处的。下边，就为大伙儿介绍一下阳澄湖大闸蟹配搭哪些吃好！

一、大闸蟹配搭米酒吃最好是

说到大闸蟹的主要最佳拍档非米酒莫属。蒸螃蟹时洒点米酒，不但能够 使蟹棒细嫩，还能缓解一些吃蟹造成的不适感觉得，既能去除蟹的凉气，又能除腥味儿。

由于米酒中的乙醇有祛腥、解腻的功效，而且能够 根据乙醇的蒸发把食材独有的香味释放出去。米酒还能渗入蟹棒组织內部，融解在其中的有机化学物质，令肉质地更为松嫩。大闸蟹尽管美味，可是天性属寒，多食非常容易伤到胃肠，造成腹痛腹泻。而米酒性柔和，有活血化瘀养胃散寒的作用。

二、大闸蟹宜配搭生姜汁吃