拓展材料：

鸡的这种位置不可以随便吃

鸡的一些人体内脏会出现有毒物质残余，残余的量因饲养标准的不一样而有一定的区别。

例如鸡的支气管能容下进人鸡身体的各种各样病菌，鸡被屠宰以后，肺内仍会残余病原菌，尤其是嗜热菌，即便加温也不可以彻底杀掉，服用可能会对身体健康导致威协;

胃脏(胗)承担存储和碾碎食材，因而有害物可能会在这里残余;鸡身体的有害物大多数集中化于肝脏新陈代谢、祛毒;肾脏功能与有害物代谢相关;而心脏与有害物新陈代谢不相干。

因而，虽然鸡珍、鸡肝和鸡肾营养成分较高且美味可口，但以便自身的身心健康，应降低服用频次和摄取量;针对鸡心来讲，其安全系数较高，可适当服用。