2、鲜面条薄厚1/4公分不错，太厚里边还未炸好，外边早已太焦；

3、建议滚油的情况下先将鲜面条实际操作好，煎炸的情况下才不容易手足无措；

鲜面条放进锅中之后，要快速的用筷子滚翻，才可以炸得匀称；

5、食用碱主要成分便是铝，最好是不能用，这儿用Baking Powder(Soda)替代（如今的菜谱里,许多 机遇都加Baking Powder,要是不超额也没有什么非常大的副作用

6、放到电冰箱里饧的面，最多能够 放进第二天挛纾假如心急吃?-3个钟头估算问题也并不大；

7、假如将面糊擀成1/8公分厚的圆面片，正中间划2刀，还能够炸成油馍；