炸油条尽管看上去是一种比较简单的食品，可是在炸麻花的情况下也是有很多注重，才可以将炸油条炸得又酥又脆。而且炸油条做为一种发展趋势历史时间十分久远的食品，在其中也带有丰富多彩的实际意义。分辨一根炸油条是不是好的标准便是炸油条是不是酥脆，今日的文章内容就为大伙儿强烈推荐了炸好炸油条的小方式 ，一起来了解一下吧。

炸油条有一个很趣味的状况：炸油条全是由两根闭拢而成的。不管北方地区還是南方地区，炸油条全是“孖生”的，这并并不是偶然，在其中有着很恰当的基本原理，更是那么恰当的方式 突显了古代中国老百姓的聪慧。当炸油条进到锅中，发泡胶遇热造成汽体，炸油条澎涨。可是因为油溫度很高，炸油条表层马上硬底化，影响了炸油条再次澎涨，因此炸油条选用了每两根左右叠起来，用竹筷在中间压一下的计划方案，两根面块中间水蒸气和聚氨酯发泡汽体持续外溢，滚油不可以触碰到两根面块的接合部，使接合部的面块处在绵软的糊精情况，可持续澎涨，炸油条就越来越膨松。

金黄色的炸油条

炸油条是不是能炸得又松、又脆、又黄、又香，制做要点是：每两根左右叠起来，用竹筷在中间压一下;不可以压得过紧，以防两根黏连在一起，两根面块的边沿肯定不可以黏连;也不可以压得过轻，要确保炸油条在炸得情况下两根不分离出来。下边给大伙儿详解一下油条的制作流程：

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