排骨焖春笋
发布时间：2021-11-18 10:26:17
10.春笋去皮切片，并放进煮沸的水里淖水1分鐘。
11.淖水后的春笋捞起来备用。
12.随后添加生抽酱油、麻椒、大茴和盐，并放进春笋段添加适量的水焖煮，焖煮至猪排骨酥烂时，就可以炒糖色摆盘。
小提示
1）猪排骨淖水最好用冷水，那样血沫淖的干净。
2）糖色时要用文火看见点，以防炒糊。
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