2017年，在我区申请的第一批自治州级非遗文化财产意味着名册中，平罗县的黄渠桥羊羔肉制做技术性被列于自治州级非遗文化财产。

3、大河石斑鱼

是甘肃的土特产，“天地大河富甘肃”，黄河水在甘肃地区稳定迟缓，产生与众不同的水产资源，大河石斑鱼便是在其中最知名的一种淡水鱼。西北人最朴实的烹制技巧，将块状的大河石斑鱼炖的汤浓味美、肉质地鲜嫩。

4、手抓羊肉

手抓羊肉是甘肃极具象征性的一道特色小吃。手抓羊肉基本上变成回族饮食文化艺术的经典作品。手抓羊肉选料很注重，要选择羊肋巴骨肉做原材料，壮瘦占比适度，添加各种各样炖肉调料多方面煮。特性是肉味美味，不油腻不膻、香色应有尽有。吃荤时，用手抓、撕食之，故称手抓羊肉。