蛋白糖是好歹一种运用蛋白质跟白糖等制做而成的食材，这类食材是需要4个蛋白质的量，随后将蛋白质跟糖放到沸水的锅上边，随后用电动打蛋器开展拌和，直至白糖溶化以后，在将他们放入蛋白液开展打匀称。如果是喜欢吃蛋白糖的盆友，能够掌握本文详细介绍的作法，随后亲自动手去制做它。

原材料：白砂糖、蛋白质、吉利丁、食品色素。

作法流程：

第1步、将糖和蛋白质混和，秘方中是4个蛋白质的量。

第2步、另曲一个锅烧开水，随后熄火，将不久混和的蛋白质和糖的盆架在沸水的锅上，它是用的水浴法。

第3步、用手执电动打蛋器拌和蛋白质和糖、直到糖溶化。