荸荠是一种较为常见的水果，在沿海地区，很多人都喜欢吃这类食材。荸荠的营养成分很高，适当的吃荸荠得话，不但可以为身体补充营养成分，因为荸荠也有着一定的功效与作用，因而也拥有 一定的改进身心健康问题的作用。下边，就为大伙儿介绍一下荸荠的功效功效、功效与作用及其食用方法！

一、荸荠的功效功效

荸荠中带有磷是地下茎蔬菜水果中最大的，能推动身体发肓和保持生理作用，对牙骨骼的生长发育有非常大益处，另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱。因而荸荠适合少年儿童服用。

荸荠也有防止急性传染病的作用，在麻疹、流行性感冒脑膜炎更易产生的春秀，荸荠是非常好的预防疾病食品。

荸荠是凉性食物，有清热利湿的优良作用。既可清热解毒生津止渴，又可补充营养成分，最合适用以发烧患者。它具备散血祛毒、利尿通便、利湿化痰、助消化除胀等作用。