酸牛奶大伙儿在平常都是有喝过，也都了解酸牛奶的口味特别好，香甜可口的还能健脾开胃，促消化，最重要的是能提升肠胃蠕动的功效，酸牛奶很好吃，但是很多人也好奇心酸牛奶是如何制作的，由于酸牛奶的关键原材料是牛乳，而牛乳和酸牛奶的材质彻底不一样，实际上酸牛奶是用菌粉制做的，酸牛奶是历经发醇的，讨论一下酸奶的制作流程。

酸奶菌粉是一种食品发酵剂，主要材料有嗜热链球菌、德氏乳酸杆菌立陶宛亚种。要是把握恰当的方式 ，应用高品质的酸奶发酵剂，自制酸奶彻底能够 匹敌销售市场上市场销售的一切一种酸牛奶，为我们的身心健康产生大量的好处。

食物

我们可以用菌粉，作出的酸牛奶十分浓稠，说些什么自己做的比不上市面上酸牛奶美味的都弱爆了。学会了基本作法，自己做的情况下能够 加些新鲜水果丁进来。

做酸奶的器皿先用热水烫下。随后取四袋250Ml纯牛奶隔水加热到40度上下。（不发烫的溫度就成）倒进容积与菌粉翻拌。放入酸奶机发醇8-12钟头，時间依据室内温度而定。发醇过多的酸牛奶过度酸口味不太好。发醇进行后放冷藏室8钟头