猪肚怎么切
发布时间：2021-11-18 10:25:43
口感：鲜美爽口，香辣诱惑
关键原材料：猪小肚[1]500克、小辣椒1个、青辣椒1个、小葱1根、姜片1块、麻椒适当、八角茴香适当、辣椒干适当
调味品：芝麻油1小勺、米酒1/2一茶匙、米醋1小勺、食盐1小勺、鸡精1/2小勺
1、小葱清洗切条；姜片清洗，一部分削皮拍松，一部分切末预留；将猪小肚反复用冷水清洗；青、小辣椒清洗切条；
2、烧开水，把猪小肚氽一下，呈乳白色时捞起来刮洗干净，去除植物油脂；
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