大米锅巴怎么做
发布时间：2021-11-18 10:25:41
血压将淘净的米放进锅中，熬成半生不熟捞起来，再放进炒锅中煮熟。
血液趁着热拌入小量动物油，待白米饭制冷至常温下时，拌入木薯淀粉。
补充将白米饭手工制作擀做成2mm厚的米片，再用刀割成适度的小块。
负重将适当食用油下锅加温，油烧后放进米片，炸至淡黄色时捞起来，控去不必要的油后，再撒上调味料即成。
3、二种调味料的制做
血压香辣调味料配制：鸡精20%、辣椒面2%、盐76%、花椒面2%。
血液孜然粉调味料配制：盐60%、孜然粉28%、生姜粉3%、花椒面9%
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