大麦茶是茶又不像茶，同是茶，它与绿茶叶、绿茶、黑荼等茶有很多不一样，没有氨茶碱、咖啡碱、单宁酸，柔和不刺激性。大麦茶带有身体需要的17种营养元素，19种以上碳水化合物，及其多种营养元素及不饱和脂肪、蛋白和膳食纤维素，因而也是有非常好的营养成分。

大麦茶还能够暖胃肠，针对胃寒胃受凉造成的胃胀痛等状况，能够 煮一些大麦茶趁着热喝，有利于减轻胃寒。

服用忌讳：

大麦茶由于有退奶的功效，无论是孕妇還是喂母乳期内的孕妇全是不能够服用的，以防影响中后期喂奶，使母乳降低。

大麦茶针对肠胃躁热的，胃溃疡的病人也是不宜服用的，煮茶也要少饮或是不饮，以防对胃肠导致不适感。