星子十大碗在星子县现有2个系列产品，一是县里一带的，另一个则是县里南边的城镇一带的，二者的差别主要是都是有鸡、笋、地瓜粉汤、作扣肉这四道菜，其他的六道菜则不同样，县里一带的是牛肝、肚片、猪肉丸、生鸡蛋、鱼和蔬菜水果，而县南边城镇则是猪肉丸、鱼豆条、粉絲、粑、海带丝等，这类酒席对上餐的顺序有严苛的要求，哪一个在先、哪一个放前，全是不可以随便开展替换的。九江桂花茶饼

九江桂花茶饼是九江的中式糕点，其特性为薄皮而酥，食香而甜，曾在1980年和1984年被获评省份名优产品，是江西的四大中式糕点之一。酱烧石鸡

将石鸡斩头去爪，清洗内脏器官，切割成小块淋油，佐以四米，加米酒、生抽、盐、大骨汤用文火焖熟，用灶火炒糖色，淋芝麻油就可以。此菜香醇，肥嫩，味儿十分爽口。炒檽米

将檽米入沸水侵泡并加搅拌，约十分钟后捞起来，滤干。随后多方面小量花生油、食用盐，以手翻拌，置锅中(或加砂)拌炒。以茅柴为然料，熟度适当，炒拌时，间以竹帚含蘸水油淋洒，至熟。以蓬松剂、黄脆为宜。用砂炒之者，熟后应以竹筛筛净，以防牙碜。