说我们会想起每个地域的特点，由于每一个人的口感不一样，因此 喜爱的特色美食也全是不一样的，别的地区不一样的食材，由于每一个地域在煮饭烧菜的情况下采用的食物，放的调味品都是不一样，因此 做出去的味儿也是彻底不一样的，江西九江美食特色包含了很多的种类，在其中有很多的食材全是非常值得掌握的，让我们看一看有什么特点。

九江市位于赣、皖、鄂三省相连之处，依江偎湖，资源丰富，在这儿聚集了中国各省的美食文化，各种特色菜在这里都是有布点，餐饮业可谓是非常比较发达，临街而过，基本上可寻找全国性各种特色菜的酒店餐厅、饭庄等；此外，九江菜也是赣菜的关键构成部分之一，很多年至今，产生了自身的特点，注重辣、烂、脆、嫩。

在九江市地区的每个地域基本上都自身与众不同的口味，并且各地区的特色菜都选择的是本地的土特产为原材料，但都有所区别，若有以庐山特产的庐山云雾茶的料汁而烹制的鲜虾，也是有以鄱阳湖土特产鳊鱼、鲇鱼及其全国各地的栗子、平菇等土特产而制成的众多特色美食，口味与众不同，招牌菜点关键有云雾茶汁烹鲜虾、清炖缩项鳊、豆参煮鲇鱼等。修水（饣肖）子

修水（饣肖）子是将毛芋蒸后，拌上粉条制成面糊状，随后向做饺子一样把事前备好的包馅以毛芋料作包包成水饺状，最终在笼中煮熟就可以服用，包馅味儿可依据本人口感，或甜或咸，吃时可蘸汁服用，美得不可方物。星子十大碗

“十大碗”是九江星子县传统式的酒席，来源于清末民初，是中华民族美食文化的持续，此处比较详细的储存了其原来的面貌，迄今仍运用于平常的红白事。