原材料:主要材料玉米糁70g、红枣60g、辅材苏打适当。

作法:将清洗红枣用温小水泡一会。在放锅里开,随后清理预留。玉米糁清理干净和大枣一起放进电高压锅里,在放进小量的苏打,煮20分钟。20分钟后,玉米糁枣粥就好了。

2、煎苞米渣饼的做法

原材料:玉米糁、酵母菌、生鸡蛋一个、盐、花椒面、葱段、油、水。

作法:细一点的玉米糁,用少量热水烫后置放溫度约37度(和人体体温差不多),加酵母菌翻拌置放1-2个钟头,随后加生鸡蛋一个、盐、花椒面、葱段翻拌。炒菜锅给油,油湿热时,将拌好的原材料用手抹成小饼,一个个的放进锅中煎,底端煎黄后,加少量水(类似到一个半饼那麼高),盖上焖,水蒸发完后小火煎至底端脆就可以起锅。

3、玉米糁馒头的做法