东山岛的白玉枇杷完善相对性较为早,对比别的种类,更非常容易去皮,并且果型大,瓜瓤雪白甜嫩,汁多核少,阳光照射下像玉石雕刻般全透明,因此 肯定是枇杷果中的最好品,有“黄金白银蜜獾”之称。

太湖银鱼

银鱼颜色似银,鲜嫩全透明,又柔若无骨,肉质地肥硕美味,含丰富多彩的蛋白、多种营养元素与别的营养成分成分,被日本的人们称为“鱼参”。太湖银鱼5月发售,有“洞庭枇杷果黄,太湖银鱼肥”之俗语。在东山岛的每个餐馆中,一般把银鱼和生鸡蛋一起炒,银鱼的鲜和生鸡蛋的嫩融合起來,令人意犹未尽。