口味：像在嚼口香糖

蜂巢蜜的口味十分独特且当然，在吃的情况下有浓厚的花香气，与纯蜂蜜不一样的是蜂巢蜜带有液体石蜡，因而吃的情况下很象嚼口香糖且十分有延展性，回味无穷时有浅浅的怪味和轻度的辣喉感，而假蜂巢蜜的味儿十分单一，基本上仅有纯碎的清甜味(白砂糖的味儿)，咬合时都不像真蜂巢蜜那般有嚼劲。

结晶体：难以出現结晶体

结晶体尽管是纯蜂蜜原有的特点(葡萄糖从纯蜂蜜中溶解的全过程)，但蜂巢蜜是难以出現结晶体的(在标准考虑时蜂巢蜜也是会结晶体的，仅仅蜂巢蜜相对性分离出来蜜来讲较难结晶体)，倘若购到的蜂巢蜜很容易结晶体且结晶体颗粒物偏硬(白砂糖结晶)，则基本上能够毫无疑问的说你购到糖桨熬料而成的假蜂巢蜜了。

价钱：相对性比较价格昂贵