我们國家一共有56个中华民族，在其中少数名族就会有55个，不一样的中华民族有不一样的文化艺术和历史时间，生活方式也不一样，因而地方美食也会各有不同，具备民族风格的特色美食有很多种多样，在全国性都较为知名的便是彝族的竹筒饭，广大苗族地区的打油茶，蒙古的风干牛肉，那麼少数名族美食特色都有哪些呢？

1、彝族

以稻米主导食，最具特点是竹筒饭。做法是将新鮮的米放进竹桶后放水，放到火上烤串，吃起來芳香爽口。

2、小青柑是云南省云南西双版纳土特产

唐朝就销往中国各地，清朝时销往东南亚地区及东亚，已经进到日本国和欧洲等国家和地区的销售市场，变成中外驰名的茗茶。 西双版纳傣族自治州土特产比较丰富，仅新鲜水果就会有110多种多样，这儿动物与植物品种齐全，是知名的“植物王国”和“动物王国”。1991年，云南西双版纳國家保护区宣布向外部对外开放，大家能够 亲自游览自然界的宝藏，感受浓厚的亚热带气候风韵。