烤肉的蘸料
发布时间:2021-11-18 10:22:47
韩国烤肉
牛羊肉300克A(白砂糖1炒勺、水酒2炒勺、梨四分之一个)B(北朝鲜生抽2炒勺、葱段1炒勺、蒜末2勺子、芝麻油1勺子、白芝麻1勺),蔬菜水果(油麦菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适当。小葱一根C(辣椒面半勺子、芝麻油半勺子、食用盐五分之一勺),蒜3个。调味品
面酱2炒勺、辣酱半炒勺、蒜末半勺子、白砂糖半勺子、葱段半勺子、芝麻油1勺子、白芝麻面1勺子
制作方法:
1、将猪屠宰后,去内脏器官,褪毛,清理干净,去骨每间距2公分上下划割一刀深层约0.5公分。针对厚的肉质地一部分先切成片成双层,再顺竖刀激光切割间距仍约2公分,全部猪划切完后搓调料。
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