方式 ：

(1)取新稻米清洗泡透，碾成粘米粉。

(2)胭脂萝卜切割成丝，加适当盐和鸡精翻拌箩卜进味后，撒上葱段，辣椒粉少量花椒面(在椒先炒香再研末)，翻拌。

(3)菜籽油用灶火灸熟，去除生味后控制火力点，维持水温在一百度左右。

(4)取摸具先在锅中中打一转，将粘米粉舀入摸具内，另一次注进粘米粉只占模内室内空间三分之一缓解，挟一木筷萝卜条放入摸具再舀粘米粉，将摸具铺满，可下锅炸，炸到机壳黄松脆才起锅。萝卜饼的摸具用薄白铁皮做成，一般环形或六角形规格型号大概是直径6-7公分，厚4公分加焊住柄一有利于实际操作。粘米粉增加适当盐和鸡精，那样才食之有味，盐过淡，过咸都是破示饼的鲜香。